武蔵小山の清潔でキレイなもつ焼き屋さん、豚星

もつ焼き屋さんなのにキレイ、という価値

もつ焼き屋といえば、
渋い外見の、古くからやっていて、薄暗い店内というのが定番。

その定石を覆す店が武蔵小山にはあった。

その名も豚星。

もつ焼き界のスターを目指す、という意味であろう（適当）

 

武蔵小山のディープエリアに輝く豚星

武蔵小山の駅前商店街のちょっと中の方に入っていく。
スナック等が立ち並ぶちょっとディープなエリア。

他の店は外からは中の様子が分からない店ばかりだが、
豚星は大きな窓があり、中がはっきり見える。

良い感じの明かりがこぼれている。

 

この日は土曜の開店直後（17時過ぎ）に行ったものの、既に半分以上席が埋まっていた。
人気店の雰囲気。

 

店の中の様子。
仲の良い店員さんたちだった。

 

この日はその後の予定もあったので、軽く。

まずは、ホッピーと煮込み。

 

煮込みはもつの質に自身があるのか、塩煮込み。

生臭いもつだとできない味付け。

確かに、もつが美味い。

 

そして、すごく新鮮なレバーを使っているとすぐに分かったレバテキ。
さっと炙った感じで、柔らかいレバーは絶品。

 

そして、焼き物はかしら。

 

その他何品か注文したけど、全部美味しかった。

店内はカウンターのみで15席ほど。
ひっきりなしにお客さんが訪れて、常連のお客さんが占める割合も高く、
これは新規のお客さんが入るのは難しそう。

早めの時間帯か、遅めの時間帯がいいのかな。

武蔵小山に行ったら、ぜひ行って欲しい。

 

酒場まとめ

オススメ度：★★★☆☆
地元の人以外はなかなか入りづらそうだけど、
なんとか一度は訪れたいところ。

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